Что такое пищевая пирамида?
Пищевая пирамида - это способ питания, рекомендованный диетологами. Пирамида разработана с учетом научных знаний о роли питательных веществ и потребностях организма, она отражает сложившиеся в обществе традиции питания. Продуктовая пирамида - это не строгая диета, не позволяющая отступлений, ее задача помочь сделать выбор: чем питаться для того, чтобы долго радоваться хорошей физической, психической и интеллектуальной форме.
Как читать пирамиду?
В нижней части пирамиды находятся продукты, которые рекомендуется употреблять в самом большом количестве. Чем выше продукты расположены, тем реже следует их употреблять.
Чтобы узнать подробности, кликните на выбранный продукт в пирамиде, после чего Вы сможете прочитать подробное описание продуктов, а также рекомендуемое количество дневных порций, причем
1 порция - это, например:
• стакан молока или йогурта
• 2 ломтика сыра
• 2 яйца
• 1 стакан овощей
• 1 целый фрукт (среднего размера - объемом около 1 стакана)
• 1 стакан сушеных фруктов
• 1 кусок хлеба
• 1 средний пончик
• ок. 70 г вареного мяса или рыбы
|
|
Чем отличается пищевая пирамида XXI в. от других пищевых пирамид?
Пирамида XXI в. разработана специалистами из Гарвардской школы общественного здоровья. Содержащиеся в ней рекомендации основаны на новейших и достоверных результатах научных исследований, касающихся связи между питанием и состоянием здоровья.
Эта пирамида значительно отличается от традиционной пирамиды, о которой нам рассказывали в школе. Традиционная пирамида, созданная задолго до значительных открытий в области питания, была основана на слабых научных предпосылках и не обновлялась в связи с изменяющимся уровнем знаний. Это означает, что пирамида XXI в. также будет заменена в будущем на более совершенные пирамиды. Можно предположить, что с учетом результатов будущих научных исследований, пирамида XXII в. будет выглядеть совершенно по-другому!
А пока... приятного аппетита!
Является ли пищевая пирамида XXI в. единственной рекомендованной пирамидой?
Пирамида XXI не является единственной альтернативой традиционной пищевой пирамиде. В дальнейшем на нашем сайте будут также представлены:
- азиатская пищевая пирамида,
- средиземноморская пищевая пирамида,
- латиноамериканская пищевая пирамида,
- вегетарианская пищевая пирамида,
- детская пищевая пирамида.
Эти пирамиды также считаются верными и основаны на достоверных научных предпосылках, однако в большей степени учитывают специфические привычки питания других культур.
|
